lkp_paramarta

  Masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing lagi sama makanan yang 1 ini, Lemper dengan isian ayam.  Sekarang lemper tidak hanya dibungkus menggunakan daun pisang saja loh, lemper juga bisa dibungkus dengan plastik berwarna hijau seperti daun pisang.  Daun pisang menciptakan aroma yang harum dan menambah cita rasa pada lemper. Namun seiring berkembangnya  waktu, daun pisang terkadang susah ditemukan.  Akhirnya munculah  bungkus lemper bewarna hijau seperti daun yang dibuat dari plastik.   Lemper dengan bungkus daun plastik rasanya tetap enak dan hampir  mirip dengan rasa lemper yang biasa dibuat dengan daun pisang.

Biasanya tumpeng yg kita jumpai berbentuk kerucut dengab warna kuning dan putih saja.  Namun seiring berkembangnya kreativitas, tumpeng dikreasikan menjadi berbagai macam bentuk dan warna loh gays, bisa dicoba dirumah dan jadi peluang usaha nih gays, yukk cek sampai habis!! 1. Tumpeng Karakter Tumpeng yang sering dijumpai biasanya berbentuk kerucut dengan aneka  lauk di sekelilingnya. Namun saat ini ada tumpeng  bisa dikreasikan menjadi  berbagai bentuk karakter dan cocok dijadikan alternatif pengganti kue  di pesta ulang tahun. Tumpeng ini dikreasikan dengan karakter kartun  favorit anak-anak yaitu Angry Bird. Masih banyak lagi tumpeng karakter  yang lain seperti lumba-lumba, Hello Kitty, mickey mouse, minion, pikachu,   minnie the pooh, dan lain-lain. 2. Tumpeng Boneka  Selain berbentuk karakter kartun, ada juga yang mengkreasikan  tumpeng dengan meletakkan boneka di atasnya. Tumpeng tetap  berbentuk kerucut, hanya saja di ba...

1. Pengemasan Kue Tok agar tetap lembut Jika mau menyajikan Kue Tok hingga waktu yang lama, bungkuslah Kue Tok satu persatu dengan plastik, agar tetap cantik, lembut dan tidak kering terkena udara. Jangan terlalu lama menyimpan Kue Tok di kulkas, karena akan membuatnya mengeras dan kering. 2. Perhatikan cara membuat kulit Kue Tok  Campur semua bahan (kecuali pewarna dan santan) dan aduk rata terlebih dahulu. Lalu masukkan santan sedikit dei sedikit sambil terus diulenihingga kalis. Baru kemudian tambahkan pewarna sesuai selera. Setelah itu uleni kembali. 3. Mencetak Kue Tok dengan benar Sebelum mencetak Kue Tok, olesi cetakan terlebih dahulu dengan minyak atau tepung tapioka. Lalu isi adonan kulit dengan bahan isian dan bentuk bulat lonjong seukuran cetakan. Setelah itu, masukkan dan padatkan dicetakan. Letakan kue yang sudah dicetak di alas daun pisang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.  4. Buka Tutup Kukusan setiap 5 menit Panaskan kukusan, lalu kukus Kue Tok. Ketika ...

  KUE KERANJANG (NIAN GAO) Konon kue yang mirip dengan dodol ini memiliki makna kekeluargaan (Bentuknya yang seperti lingkaran menandakan kekeluargaan yang erat dan tak mudah dipisahkan). JERUK MANDARIN Biasanya jeruk mandarin yang dicari dan dihidangkan adalah jeruk yang masih ada tangkai dan daunnya. Selain melambangkan rezeki yang berlimpah, jeruk utuh dengan warna kuning keemasan ini juga melambangkan kemakmuran, kekayaan, dan kesejahteraan yang akan selalu tumbuh. YEE SANG / YU SHENG Salah satu makanan wajib dalam tradisi Imlek.  Jumlah bahan yang digunakan berkisar 8-17 jenis, karena angka itu dianggap sebagai lambang keberuntungan dalam budaya China (Ikan mentah, irisan wortel, lobak, rumput laut, jeruk bali, hingga pangsit dengan bumbu saus plum, minyak hingga biji wijen). Semua bahan ini memiliki makna keberuntungan , rezeki melimpah. Manisan Segi Delapan Manisan segi delapan dikemas berbentuk segi 8 dan diisi dengan berbagai makanan ringan (tray of togetherness atau ...

  Gimana sih cara menggunakan whipping cream yg benar?? Cream buatanku kok teksturnya gak pas gini ya, rasanya juga kurang manis.  Cobaa deh simak tips berikut ini, tips yang bisa menjawab keluh kesahmu selama ini. 1. Dinginkan Whipping Cream di Lemari Es Simpanlah krim segar pada kemasan karton dalam chiller sebelum dipakai. Sementara wadah untuk pengocokan perlu didinginkan dalam freezer selama 1 jam sampai benar -benar dingin. Wadah bisa memakai mangkuk stainless steel atau kaca. 2. Kocok Whipping Cream dengan Mixer Tuang krim segar ke dalam mangkuk yang sudah dingin. Kocoklah krim memakai mixer dengan kecepatan sedang sampai kental, mengembang halus    3. Krim Kocok Manis Jika ingin whipped cream manis, tambahkan 2 sdm gula pasir halus untuk setiap 250 ml krim segar. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Kocok gula bersama krim sampai larut dan menyatu    4. Cek krim    Matikan mixer, angkatlah krim dengan kocokan. Bila krim turun dengan ujung m...

  Pernah masak spaghetti sendiri di rumah? Tapi hasilnya kok ga enak ya? Terlalu lembek gak lembut pula. Eitss tenang..... kalian bisa mengikuti tips-tips berikut ini loh guys, agar pastamu matang sempurna                                                                                                1. Pastikan air bisa merendam seluruh permukaan pasta.                     Siapkan panci untuk merebus pasta, isi dengan air hingga dua pertiganya atau lebih.Pastikan air di dalam panci bisa merendam seluruh permukaan pasta yang akan direbus. Ini untuk menghindari pasta lengket pada permukaan panci saat direbus. 2. Tunggu sampai mendidih Biasanya setelah menuang air ke panci, kita juga akan langs...

Macam - Macam Pasta di Indonesia                                                                                                             Udah pada tahu macam-macam pasta di Indonesia apa belum nih guys?😁 Perlu kalian ketahui, Indonesia memiliki berbagai macam pasta loh. Bentuk dan rasanya juga beraneka ragam.. 1. Spaghetti spaghetti adalah sebuah makanan seperti mie berbentuk panjang yang dimasak tidak terlalu mentah dan tidak terlalu matang dilengkapi dengan saus yang khas. 2. Macaroni  Macaroni bisa berbentuk lurus atau melengkung dengan lubang di bagian  tengahnya. Biasanya disajikan dengan cara dipanggang menggunakan keju atau dijadikan isian sup. 3. Lasagna Lasagna adalah pasta yang berisikan daging da...

Baking Demo PARAMARTA   bersama Chef : Jeffry Leonardo Kamis, 11 Peb 202; Jam: 09.30 WIB- Selesai @ LKP TATABOGA PARAMARTA KEDIRI WHEEL of FORTUNE    12.02.21 @Tobaku Paramarta Kediri              COOKING CLASS PRIVATE PARAMARTA  bersama Chef : DIO SABRANG ANDALAS Sabtu, 13 Pebruari 2021; Jam: 13.00 WIB- Selesai @ LKP TATABOGA PARAMARTA KEDIRI TETAP DISIPLIN PENERAPAN PROTOKOL KESEHATAN. TEMPAT TERBATAS INFO & PENDAFTARAN : 0811 303 1776

Tips Membuat Puding Agar Tidak Mudah Berair : 1. Mengurangi Takaran Air 2. Pastikan Puding Masih Fresh 3. Biarkan Puding Dingin dengan Sendirinya 4. Menyimpan Puding yang Sudah Dingin dengan Menutupnya 5. Hindari Menyimpan Terlalu Lama di Kulkas

    TIP Kue Mangkok Lembut dan Mekar Sempurna:    1. Gunakan Ragi Instan / Pape Nasi. 2. Perhatikan Waktu Fermentasi. 3. Pakai Cetakan keramik / Aluminium. 4. Jangan Membuka Tutup Kukusan. 5. Mengeluarkan Kue dari Cetakan Setelah Dingin.

RBS (Refined Butter Substitute) yaitu bahan tambahan sebagai pengganti mentega yang terbuat dari lemak hewani, difraksinasi dan dimurnikan, menghasilkan produk dengan aroma mentega yang khas dan tahan panas. BOS (Butter Oil Substitute) yaitu bahan tambahan sebagai pengganti mentega yang terbuat dari hasil olahan lemak nabati, tidak mengandung air dan garam, di dalamnya hanya ada kandungan lemak nabati dan beta corotene. Sehingga tidak ada aroma susu yang menyengat. Kenapa menggunakan RBS dan BOS?? 1. Harganya jauh lebih terjangkau  daripada harga mentega (ekonomis) 2. Bisa digunakan untuk pembuatan  hampir segala jenis kue dan roti 3. mampu menjadikan kue atau roti menjadi  lebih lembut dan gurih untuk kue kering  serta bercitarasa seperti menggunakan mentega 4.Bisa digunakan sebagai pengganti mentega  atau dicampurkan dengan margarin Pada umumnya RBS dan BOS digunakan sebagai pengganti atau dicampurkan dengan margarin. Sangat cocok untuk pembuatan hampir segala...

  Margarin vs Mentega Agar menghasilkan kue yang enak sebaikanya menggunakan margarin atau mentega ya?? Kita kenali yukk!! Mentega itu apa sih? Mentega/ butter adalah makanan produk  susu, dibuat dengan meng0aduk krim yang  didapat dari susu.  Tekstur Tekstur mentega lembut dan mudah leleh,  meski diletakkan dalam suhu rungan.  Aromanya harum, rasanya gurih,  dan biasanya berwarna pucat. Penggunaan Mentega biasa digunakan dalam proses  pembuatan kue, saus, dan pan frying.  Mentega biasanya akan memberi aroma  dan rasa yang lebih kaya pada masakan Margarin itu apa sih? Mentega/ butter adalah makanan produk  susu, dibuat dengan mengaduk krim yang  didapat dari susu.  Tekstur Tekstur margarin padat atau kaku, stabil di ruang suhu (tidak mudah meleleh), dan  memiliki warna lebih kuning dari mentega. Aroma margarin tidak terlalu wangi, namun  memiliki daya emulsi yang baik. Penggunaan Margarin digunakan untuk membuat ...