Beda MENTEGA dengan MARGARINE ??

 


Margarin vs Mentega
Agar menghasilkan kue yang enak sebaikanya menggunakan margarin atau mentega ya??
Kita kenali yukk!!


Mentega itu apa sih?
Mentega/ butter adalah makanan produk susu, dibuat dengan meng0aduk krim yang didapat dari susu. 

Tekstur
Tekstur mentega lembut dan mudah leleh, meski diletakkan dalam suhu rungan. Aromanya harum, rasanya gurih, dan biasanya berwarna pucat.

Penggunaan
Mentega biasa digunakan dalam proses pembuatan kue, saus, dan pan frying. Mentega biasanya akan memberi aroma dan rasa yang lebih kaya pada masakan


Margarin itu apa sih?
Mentega/ butter adalah makanan produk susu, dibuat dengan mengaduk krim yang didapat dari susu. 

Tekstur
Tekstur margarin padat atau kaku, stabil diruang suhu (tidak mudah meleleh), dan memiliki warna lebih kuning dari mentega.
Aroma margarin tidak terlalu wangi, namun memiliki daya emulsi yang baik.

Penggunaan
Margarin digunakan untuk membuat kue basah atau cake untuk adonan yang lebih kokoh. Selain itu, margarin juga digunakan untuk menumis dan proses mengolah makanan lainnya.


Sudah lebih paham ya..
“ Agar  menghasilkan kue yang enak kita harus bisa menyesuaikan dengan
kebutuhan bahan dari kue tersebut. “


Temukan margarin dan mentega favoritmu di Paramarta
Info stok & harga silahkan menghubungi kami via Whatsapp 08113031776
Happy shopping

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

TIP"s KUE TOK Lembut & Kenyal

Gambar
1. Pengemasan Kue Tok agar tetap lembut Jika mau menyajikan Kue Tok hingga waktu yang lama, bungkuslah Kue Tok satu persatu dengan plastik, agar tetap cantik, lembut dan tidak kering terkena udara. Jangan terlalu lama menyimpan Kue Tok di kulkas, karena akan membuatnya mengeras dan kering. 2. Perhatikan cara membuat kulit Kue Tok  Campur semua bahan (kecuali pewarna dan santan) dan aduk rata terlebih dahulu. Lalu masukkan santan sedikit dei sedikit sambil terus diulenihingga kalis. Baru kemudian tambahkan pewarna sesuai selera. Setelah itu uleni kembali. 3. Mencetak Kue Tok dengan benar Sebelum mencetak Kue Tok, olesi cetakan terlebih dahulu dengan minyak atau tepung tapioka. Lalu isi adonan kulit dengan bahan isian dan bentuk bulat lonjong seukuran cetakan. Setelah itu, masukkan dan padatkan dicetakan. Letakan kue yang sudah dicetak di alas daun pisang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.  4. Buka Tutup Kukusan setiap 5 menit Panaskan kukusan, lalu kukus Kue Tok. Ketika ...
Baca selengkapnya

Kreasi Tumpeng

Gambar
Biasanya tumpeng yg kita jumpai berbentuk kerucut dengab warna kuning dan putih saja.  Namun seiring berkembangnya kreativitas, tumpeng dikreasikan menjadi berbagai macam bentuk dan warna loh gays, bisa dicoba dirumah dan jadi peluang usaha nih gays, yukk cek sampai habis!! 1. Tumpeng Karakter Tumpeng yang sering dijumpai biasanya berbentuk kerucut dengan aneka  lauk di sekelilingnya. Namun saat ini ada tumpeng  bisa dikreasikan menjadi  berbagai bentuk karakter dan cocok dijadikan alternatif pengganti kue  di pesta ulang tahun. Tumpeng ini dikreasikan dengan karakter kartun  favorit anak-anak yaitu Angry Bird. Masih banyak lagi tumpeng karakter  yang lain seperti lumba-lumba, Hello Kitty, mickey mouse, minion, pikachu,   minnie the pooh, dan lain-lain. 2. Tumpeng Boneka  Selain berbentuk karakter kartun, ada juga yang mengkreasikan  tumpeng dengan meletakkan boneka di atasnya. Tumpeng tetap  berbentuk kerucut, hanya saja di ba...
Baca selengkapnya

TIP's Penggunaan WHIPPING CREAM

Gambar
  Gimana sih cara menggunakan whipping cream yg benar?? Cream buatanku kok teksturnya gak pas gini ya, rasanya juga kurang manis.  Cobaa deh simak tips berikut ini, tips yang bisa menjawab keluh kesahmu selama ini. 1. Dinginkan Whipping Cream di Lemari Es Simpanlah krim segar pada kemasan karton dalam chiller sebelum dipakai. Sementara wadah untuk pengocokan perlu didinginkan dalam freezer selama 1 jam sampai benar -benar dingin. Wadah bisa memakai mangkuk stainless steel atau kaca. 2. Kocok Whipping Cream dengan Mixer Tuang krim segar ke dalam mangkuk yang sudah dingin. Kocoklah krim memakai mixer dengan kecepatan sedang sampai kental, mengembang halus    3. Krim Kocok Manis Jika ingin whipped cream manis, tambahkan 2 sdm gula pasir halus untuk setiap 250 ml krim segar. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Kocok gula bersama krim sampai larut dan menyatu    4. Cek krim    Matikan mixer, angkatlah krim dengan kocokan. Bila krim turun dengan ujung m...
Baca selengkapnya