Tepung Terigu Protein Sedang
Tepung Terigu Protein Sedang
Terkadang kita kerap menemukan bahan berupa tepung terigu protein rendah, sedang, hingga tinggi dalam suatu resep. Apakah kalian sudah tahu kegunaan dan kandungan protein dari masing-masing terigu tersebut?
Mari kita simak ulasan berikut ini!
Jenis tepung ini mendapat predikat all purpose flour atau kerap disebut dengan tepung serbaguna, karenafleksibel bisa digunakan untuk segala jenis masakan.Kadar Protein berkisar di angka 9-12%. Tepung ini biasanya digunakan untuk membuat brownies, bolu, waffle, pancake , martabak, ataupun digunakan sebagai campuran dalam pembuatan roti.


Komentar
Posting Komentar